Il foie gras illegale in California
Res publica 01.07.12
Da oggi in California è vietato vendere (e produrre) il foie gras, il paté di fegato d'anatra o di oca fatte ingrassare tramite alimentazione forzata e per questo osteggiato dagli animalisti.
Una legge californiana del 2004 aveva infatti condannato la procedura con cui è preparato il foie gras e concesso sette anni ai ristoratori e ai produttori per ottemperare al divieto.
