Breve storia dell'assenzio

Tom Blank di Weird History Food esamina la lunga, a volte fantasiosa e certamente fervida storia della Fata Verde.
Dalle sue origini, agli ingredienti, ai miti e ai riferimenti culturali che ruotano attorno all'assenzio, sino alle stringenti legislazioni che regolano il suo consumo in diversi stati.

Ci sono poche bevande che hanno il mistero, il fascino e la fama dell'assenzio. Allo stesso tempo propagandato come il segno distintivo dell'alta società e della sua caduta, l'assenzio ha avuto una reputazione senza pari.

[...] Un tempo vietato negli Stati Uniti e in gran parte dell'Europa a causa della sua associazione con la dipendenza e la follia, questo distillato è tornato di moda in tutto il mondo.