I frutti di mare più costosi al mondo

I percebes, chiamati anche piedi di Cornucopia, sono uno dei frutti di mare più costosi al mondo. Diffusi principialmente sulla costa atlantica della penisola iberica e della Francia, vengono considerati una vera prelibatezza, ma raccoglierli è più difficile di quanto si possa immaginare.
Insider Business racconta questi curiosi crostacei dotati della loro caratteristica protuberanza con cui catturano plancton e uova di pesce ed esplora i rischiosi metodi con cui vengono raccolti e il loro uso in cucina.